Ieri dato che nella mia città pioveva e il caldo era sparito magicamente per qualche ora, ho voluto provare la Torta di ricotta e pesche trovata per caso in una rivista! Fortunatamente a casa avevo tutti gli ingredienti necessari, (cosa alquanto difficile solitamente)così l'ho provata e il risultato è stato davvero ottimo!! Questa torta ve la consiglio anche per la prima colazione :)
Ingredienti:
3 uova
240 gr di farina
180 gr di zucchero
200 gr di ricotta
mezzo bicchiere di olio di semi
3 pesche
1 bustina di lievito in polvere
un pizzico di sale
Battere con la frusta elettrica le uova intere con lo zucchero, montandole bene, poi aggiungere la ricotta e amalgamare bene il tutto. Aggiungere a filo l'olio continuando a montare il composto, quindi aggiungere gradatamente la farina mescolata con il lievito e aggiungere un pizzico di sale.Poi aggiungere 2 pesche tagliate a fettine nell'impasto. Foderare una tortiera con carta da forno, versare il composto e aggiungere la pesca rimasta tagliata a fettine e disporle a raggiera affondandole leggermente nell'impasto. Mettere nel forno già caldo a 180° per circa 35 minuti. (Se vedete che comincia ad inscurirsi mettere sopra della carta stagnola).
Sono una ragazza di 18 anni con una grandissima passione per la cucina. Adoro cucinare qualsiasi cosa ma vado matta soprattutto per i primi e le torte :) Spero che vi piacciano le mie ricette!
Translate
lunedì 27 agosto 2012
Buongiorno, mi chiamo Vanessa e sono una giovane ragazza con la passione per la cucina.
Ogni giorno provo nuove ricette che trovo su riviste o sul web e poi faccio fare da cavia alla mia famiglia sui miei esperimenti! Fino ad ora è andato tutto bene in quanto non è morto ancora nessuno :) Comunque la mia passione per la cucina mi rende ogni giorno più felice..anche quando mi annoio o sono un po'triste prendo in mano qualche ingrediente, una pentola e comincio a cucinare! Spero che troviate buone le mie ricette che scriverò qui. Ciao :)
Ogni giorno provo nuove ricette che trovo su riviste o sul web e poi faccio fare da cavia alla mia famiglia sui miei esperimenti! Fino ad ora è andato tutto bene in quanto non è morto ancora nessuno :) Comunque la mia passione per la cucina mi rende ogni giorno più felice..anche quando mi annoio o sono un po'triste prendo in mano qualche ingrediente, una pentola e comincio a cucinare! Spero che troviate buone le mie ricette che scriverò qui. Ciao :)
Iscriviti a:
Post (Atom)