Torta salata spinaci, ricotta e prosciutto cotto

Buonasera a tutti ;) Si, oggi dopo aver studiato Galileo Galilei, sono riuscita a trovare un po'di tempo anche per pubblicare questa delizia!!! Amo ogni tipo di torta salata, con qualsiasi ingrediente e trovo che siano facili da fare ma anche squisite ;) Non mi sto a dilungare troppo quindi ecco a voi la ricetta:

Ingredienti:

1 rotolo di pasta brisèe

250 gr di ricotta

3 uova

500 gr di spinaci (io ho usato quelli surgelati)

2/3 fette di prosciutto cotto

noce moscata

sale

Dopo aver sbollentato gli spinaci in acqua salata, strizzarli ed insaporirli in una padella con una noce di burro. Sbattere le uova con un pizzico di sale, aggiungere il prosciutto cotto tagliato a striscioline, la ricotta e una grattata di noce moscata. Una volta raffreddati, aggiungere gli spinaci al composto di uova, prosciutto e ricotta e mescolare bene. Versare il tutto nella pasta brisèe, già precedentemente stesa e bucherellata, e infornare a 180° per 35 minuti circa. Servire tiepida.